초 간단 닭가슴리조또...

문제는 항상 난 먹을걸 앞에두면 공격적으로 변해서 ( 빨리 맛보려는 )

사진이고 뭐고 없이 바로바로 숟가락 및 포크 및 젓가락들고 공격하기때문에...

사진이 없네.... 먹는중 생각난 ㅡ,.ㅡ:::

생크림이 없어서 만들까 말까 하다가 그냥 안만들고, 간단히 만듬..

재료 : 찬밥 ( 흰쌀밥, 냉장고에 넣어둔 남은 밥 ), 포도씨유, 닭가슴살 1~2덩이,
         토마토 반쪽, 버터 1스푼 , 우유, 후추 반스푼, 마늘 몇쪽, 고추(청양고추) 한개
         (양파가 없어서 양파는 없다.. ㅜ.,ㅜ )

간단하지 재료??? 원래 그냥 쌀로 익혀야 하는데 귀찮아서 냉장고에 있는 남은 밥

한사발 꺼내서 만들꺼야...

1. 닭가슴살 ( 운동하면서 먹으려고 사둔 팩들이 좀 많다 ㅡ,.ㅡ:: ) 한덩이에서 두덩이정도
 
   꺼내서 해동후, 냄비에 물 적당량 붓고, 살짝 끓기시작할때 적당히 칼집 낸 닭가슴살을

   냄비에 퐁당 시켜준다...

2. 마늘 몇쪽, 후추 한손가락 ( 손끝으로 살짝 집는정도다.. 적당히 넣어라 ) 넣어주고 끓인다.

3. 육수가 막 팔팔 끓으며 만들어지고 있을때, 적당히 달궈진 후라이펜에

   버터 한스푼, 포도씨유 ( 요즘 포도씨유가 좋다 ) 한스푼 뿌려주고 골고루 펴바른다.

4. 쌀을 부어, 중불, 약불 잘 조절해 가면서 볶아준다, 마늘도 조그맣게 잘라 볶아준다

5. 육수가 됐겠다 싶으면 닭가슴살은 건저내고, 육수를 팬에 살살 부어준다.

    뜨거울때 부어서, 국물을 졸여준다.

6. 어느정도 졸았다 싶으면 우유를 적당히 부어준다.. 대충 밥양이랑 보면서 부어라..

7. 토마토를 적당히 썰고 펜에 넣어 볶아준다.

8. 약간 매콤하게 먹고싶다면, 청양고추를 씨랑 속을 제거후 ( 이부분 뭐라고 하던데.. )

    잘고 길게 썰어 넣어 살짝 볶아준다.

9. 닭가슴살 삶은 것을 적당히 잘게 찢어 펜에 넣어 섞어 준다.

10. 피자치즈를 넣어 아주 살짝 또 볶아 준뒤, 용기에 담아 내어 먹는다..

11. 혹시 막 치즈에 덮혀있는 리조또를 원한다면, 용기에 담아, 피자치즈를 위에 곱게 덮어

    전자렌지에서 약 10분여간 렌지 강으로 돌려준다.

12. 대강 김치 꺼내서 같이 먹는다 ㅡ,.ㅡ

- 간은 후추약간 뿌린 날림 육수와, 피자치즈에 들어있기때문에 대략 맞을 것이다..

   그래도 싱거우면 그냥 김치 같이 먹어라. 느끼할거다 ㅡ,.ㅡ::
 
   난 짠거 싫어해서 담백하게 먹었다....

- 여기서 포인트는 그냥 생쌀을 쓰는게 아닌 남은 찬밥을 쓰는것이다.
 
  보통 리조또는 쌀을 제대로 익히기 힘들다, 특히 한국인 입맛에 맞게 익히기는 더더욱..

  그래서 구지 생쌀을 익히며 맛없이 먹는것보단, 잔밥처리 한다는 느낌으로 찬 밥으로

  해먹을 수 있는 것이다....

  가끔 요리해달라그러면 엄청 부잡스럽고 어렵게 요리하는 여자친구에게,

  이렇게 간단히 할 수 있는 방법은 생각만 좀 해보면 있다! 라는걸 보여주기 위해서

  생각한 것들이긴 하지만 ( 내경우엔 쏠로부대원이라 여동생에게 ㅜ.,ㅜ )

- 뭐..아주 요리를 안하고, 다 맡기려고 하게되는 부작용은 알아서 감수해라...

- 아참 그리고..... 항상 요리하면 좀 정리들좀 하면서 하자... 렌지에 넣고 기다리는 시간동안,

  그동안 썼던 칼, 도마, 재료담은 그릇등은 간단히 정리 가능하지않겠니!!

  '유종의 미' 를 명심하자...

- 동생님께 바쳐드리며 아양좀 떨어줬더니 용돈 조금 주셨다....

   아싸 비도 오는데 술이나 비 그칠때까지 진탕 마시러가야지... ㅡ.,ㅡ::::

- 근데 요즘 동생님하에게 '요리 잘 해 바치는 오빠' 로 용돈 타는건 좋은데....

   이 생활에 너무 젖어들고 가고있어서 곤란한데 ㅜ,.ㅜ::::