간단 오이참치롤 그리고 참치셀러드...
2008. 5. 31.
일단 야채참치, 오이, 토마토, 계란, 양파를 슈퍼에서 산다.. (난 토마토를 좋아해서 항상 준비) 참 좋다...몇천원이면 막 가게에서 비쌀 음식들이 뚝딱 만들어진다. 필요재로 : 참치셀러드 => 오이, 식초, 소금, 야채참치, 계란 허니머스타드소스 ( 마요네즈, 머스타드, 설탕 혼합 ), 토마토.. 오이참치롤 => 오이, 식초, 소금, 설탕, 소스 ( 허니머스타드 또는 마요네즈 ) 참치샐러드 1. 오이를 소금에 씻는다. 2. 양파와 오이를 적당히 원하는 모양대로 ( 채를썰든 엇슷썰든 꼴리는대로... ) 썰어서 물기 쪽 뺀뒤, 소금에 절인다. 3. 적당히 절이고 거즈같은것에 싸서 쪽 짜서 물기를 빼준뒤 식초에 또 잠깐 절여준다. ( 식초에 설탕등을 조금 타서 절여도 좋다. ) 4. 다시 물기를 쪽 빼준뒤..
