스테이크 조리법..[펌]
2005. 7. 21.
스테이크는 우선 고기가 맛있어야 한다!(너무 당연한가? ^^;;) 정육점에서 등심덩어리를, 2센티 두께, 통으로 잘라 달라고 해서, 집에 가지고 와서 알맞은 모양으로 잘 다듬은후에야 스테이크 만들기는 시작된다! 우선 식사시간 1시간전... 먼저 준비할것은 통감자구이! 감자를 씻은후 알루미늄 호일로 싸서 250도로 맞춘 오븐안 상단 구석에 집어넣는다! 감자는 어떤걸 고르냐고?? 훗훗...그렇다~ 허구헌날 타박당하는..타박타박한 '타박감자'가 좋다!! -_-;;; 감자 둘을 우주복 스런 호일에 감싸고 오븐으로 보내놓은후엔 고기에 뿌릴 소스를 만들어 보자. 소스에 필요한 재료를 볼까나?? 냉장고 구퉁이에서 갈변하는 모습에 절규하는 반쪽짜리 사과, 역시 아무생각없이 들떠있는 애송이..아니 양송이들^^;;, 고즈..